Schnelles Gericht
1Paket Kartoffelteig für Backers
Kräuter ca 1 Bund nach Belieben z.Zeit Bärlauch, Brennessel
Kräuter waschen, Stiele entfernen, alles kleinhacken.
Kartoffelteig mit 1 Ei, etwas Salz, etwas Milch, damit der Teig cremig wird und den Kräutern mischen. In einer Pfanne in heißem Olivenöl kleine Fladen rausbacken. Kann man auch als Beilage zu Gemüse oder Fisch nehmen .
Wer Zeit hat, kann auch ca 500 gr Kartoffeln in ein Tuch reiben und dann den Saft auspressen. Der Rest ist wie oben.
