KRÄUTERBACKERS

Schnelles Gericht

1Paket  Kartoffelteig für Backers

Kräuter ca 1 Bund nach Belieben z.Zeit Bärlauch, Brennessel

Kräuter waschen, Stiele entfernen, alles kleinhacken.

Kartoffelteig mit 1 Ei, etwas Salz, etwas Milch, damit der Teig cremig wird und den Kräutern mischen. In einer Pfanne in heißem Olivenöl kleine Fladen rausbacken. Kann man auch als Beilage zu Gemüse oder Fisch nehmen .

Wer Zeit hat, kann auch ca 500 gr Kartoffeln  in ein Tuch reiben und dann den Saft auspressen. Der Rest ist wie oben.

 

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