500gr Magerquark etwas Salz
500gr Naturjoghurt 1-2Essl. Olivenöl
Kräuter ca 1 Bund
z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, Rucula
z.B.Wildkräuter Sauerampfer, Wegericharten, Brennessel, Giersch, Löwenzahn, Gundermann
Kräuter waschen, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Quark, Joghurt, Kräuter, Salz und Olivenöl gut mit einer Gabel verrühren.
Passt zu Kartoffeln, frisches Brot
